Recettes inavouables!

Anaik propose sur son site un petit "concours" de recettes inavouables.

Trouvant ça très rigolo j'ai cherché un peu dans ce que j'avais déjà fait.

Rien de bien honteux mais plutôt des recettes bien bonnes pour lesquelles je garde (enfin je gardais!!) secrets les ingrédients!

Alors voici donc un petit menu aux saveurs inédites, sans photo malheureusement!

Gaspacho asperges surimi

pour 4 personnes, mixer 500 g d'asperges vertes surgelées cuites, 20 cl d'eau, 1 petite échalote émincée et 150 g de surimi. Ajouter 20 cl de crème liquide et mélanger; saler et poivrer.
Présenter en entrée dans de jolis verres avec un glaçon de tomate et de fines herbes.

Crèmes à la guimauve

Battre 4 oeufs + 1 blanc dans un saladier. Ajouter 50 g de sucre en poudre et remuer au fouet pendant 3 minutes. Chauffer 50 cl de lait et l'ajouter aux oeufs battus. Mélanger et ajouter 1 c à s de sirop de grenadine.
Remplir de ce mélange 6 ramequins et cuire au four, au bain marie, 30 min à th 5.
3 min avant la fin de la cuisson ajouter sur chaque ramequin 3 marshmallows.
Laisser refroidir 1 heure au réfrigérateur avant de déguster quelques sensations d'enfance.

Et voilà 2 recettes qui épatent tant que j'ai honte d'en donner la recette à mes invités!!

Profitez-en pour aller faire un tour sur le site d'Anaik:

Le confit c'est pas gras!

Un site qui ne peut que plaire à la toulousaine que je suis devenue!!!