Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Cet été j'ai redécouvert les lasagnes. Ou plutôt j'ai eu une révélation que vous trouverez sûrement idiote: les lasagnes n'ont pas forcément à être bolognaises!!! Alors depuis je ne m'arrête plus, nous en mangeons sans arrêt au gré de mon imagination et de mes restes de frigo.


Ingrédients:
2 grosses courgettes
5 fromages de chèvre frais
béchamel
6 plaques de lasagne (sans précuisson)
30 g de gruyère râpé
sel, poivre et muscade

Préparation:
Préchauffer le four.
Laver les courgettes, les râper ou les couper en rondelles selon votre goût, les faire revenir à la poêle avec un oignon dans une cuillère d'huile d'olive. Epicer.
Dans un plat, alterner béchamel, lasagne, courgettes et tranches de chèvre. Finir avec béchamel et gruyère râpé.
Enfourner 20 min à th6.

Je vous livre la recette de base mais ce qui est intéressant c'est qu'elle est modifiable à volonté. D'ailleurs hier je l'ai faite en ajoutant des petits morceaux de jambon blanc et des cubes de mozzarella, c'était délicieux!