Gratin de pâtes

Pas de recette à base de pâtes depuis un moment: ça commençait à manquer!!!

Pour 3 personnes (ou 4 petits mangeurs!):
3OO g de pâtes
2 c à s de maizena
3O cl de lait
2O cl de crème liquide
2 tomates
Gruyère râpé et fromage de chèvre
herbes de provence ou basilic

Préparation:
Faire cuire les pâtes, les égoutter.
Dans une casserole délayer la maizena avec 10 cl de lait froid; mettre à chauffer et ajouter le reste du lait et la briquette de crème.
Laisser épaissir quelques minutes en remuant.
Incorporer aux pâtes les tomates coupées en petits quartiers,le chèvre en morceaux, un peu de gruyère et les herbes.
Verser dans un plat à gratin et éparpiller sur le dessus du gruyère râpé.
Faire gratiner 20 min au four th 8.

La base de ce gratin est géniale car moins sèche que la crème fraîche et moins grasse que la béchamel. Cette recette est donc à varier à l'infini...

Bon appétit!!